Looking for... Fogones #1

Rompiendo un poco con los conceptos y temáticas que ya venía manejando en este blog, hoy analizando un poco actividades y cosas que he hecho últimamente, recordé los diferentes sitios que he conocido en mi hermosa Margarita a lo largo de estos meses. Desde que regresé de Caracas ya comenzaba a descubrir sitios nuevos, llenos de alternativas e innovadoras propuestas; reafirmando a la Isla de Margarita como una potencia gastronómica a nivel nacional.

Una nueva etiqueta, un nuevo género, nuevas cosas por descubrir y compartir. Enfocado al género gastronómico y arquitectónico, inicio este ciclo de FOGONES MARGARITEÑOS; dedicado a exponer los sitios de comida, desde el más sencillo hasta el más ostentoso, para degustar buenos platos a precios bastantes accesibles y dignos de conocer por cualquier turista y local. Dejemos a un lado los platos de comida subidos a Instagram y Twitter que ya son bastante clichés; concentrémonos en el espacio, en el menú a ofrecer y en el ambiente y la atención, características esenciales a la hora de comer.

La lista es larga, locales he visitado muchos y quedan varios por conocer; pero en esta primera entrega quisiera hablar de una en particular. El primero de ellos es como un diamante en bruto, que descubres y quisieras verlo brillar; se llama D'Abolengo.

D'ABOLENGO

JeSalvador's Instagram

Ubicado en el casco central histórico de La Asunción, mantiene la estructura original de una casa de la época. Un concepto bastante sencillo, delicado y tradicional; concentrado en la comida mantuana y la buena atención como plato principal. El menú consta de variada selección de comida "como la de la abuela", típica comida venezolana; es tratado como menú ejecutivo por lo que tiene un precio bastante razonable, incluyendo postres que logran hasta robarse el show. 

De lo más destacado que he podido degustar en este sitio: el Pollo a la Canasta, la Sopa de Lentejas, la Torta de Especias (100% Recomendada) y hasta el Te frío de Flor de Jamaica (Sin palabras). Como características extras están: la tienda en la entrada con una gama de artículos de artesanía para babearse, paredes llenas de su propia historia, ambiente confortable y un menú de Cocina Internacional diferente todos los Sábados.

Fachada D'Abolengo - La Asunción

Es bastante sencillo de ubicar, pero para mejorar la interacción con mis lectores dejaré de cada local su link en Foursquare, así se harán más fáciles de ubicar y más productivo el uso de las redes sociales que manejamos.

Espero poder seguir mostrándoles todos estos sitios que tiene la isla para ofrecer y que tengan la oportunidad de venir a conocerlos; para romper un poco ese esquema de asarnos como pollos bajo el sol de Playa Parguito el 99% del tiempo que pasamos en Margarita.

Y a ustedes, ¿No les provoca recordar lo que se siente comer como en casa de la abuela?

Looking for... Vacations

Entre una y otras cosas había pospuesto la redacción de esta entrada, quizás por miedo a lo que podía encontrar en ella, quizás por deseos de seguir buscando hasta encontrar algo más para contar, quizás porque la crisis (Entiéndase crisis como proceso de cambio) por la cual está pasando mi existencia llegó a un punto de inflexión muy marcado. El hecho es que pasaron los días, consigo trajeron cambios, evolución y preferí vivirlos, para luego contarlos.

Playa La Caranta

Pocas veces la palabra vacación tiene un significado tan ambiguo. Según RAE vacación: es el tiempo que dura la cesación del trabajo. En mi caso era el tiempo para disfrutar, respirar, comer, beber, relajarme y broncearme en un sitio mágico llamado Margarita; ese mismo lugar donde nací y que algún día creí no amar tanto. Me encantará continuar este relato mostrando imágenes de mi isla en este viaje.

Playa Juventud

Comenzaban mis vacaciones. Por capricho, por costumbre y parte de aventura, no tenía boleto, lo encontré boleto ese mismo día inicio de la temporada, ya es una rutina que disfruto, me hace sentir como un participante "The Amazing Race" corriendo por el aeropuerto; estaba listo, los planetas alineados para comenzar mi "Semana Santa", pero... Todos mis planes y deseos se vieron truncados por ese ente maravilloso y lleno de luz, que llegó a mi vida. Aquel día donde todos los aviones se detuvieron, los transeúntes pasaron a segundo plano y se dió un encuentro tan esperado, con retraso de un año. Como una fórmula de laboratorio fallida explotó esa sustancia química en mi interior, de esa que te hace volar; además ya había despegado el vuelo y yo no me había dado cuenta. Sin importar ordenes volamos juntos, sin problemas, en exclusividad; fue la primera vez que un vuelo se me hacía tan corto.

Bahía de Pampatar

Recuerdo esa noche con la cual me recibió mi isla, era cálida, misteriosa. Entre reencuentros con amigos, sorpresas y alegrías pasaron los primeros días; aún buscábamos razones para vernos, mi antojo de chocolates fue la excusa perfecta, luego mi dolor en la mano y luego el universo se desesperó y no nos dio más opción. Así continuaron pasando los días, simultáneamente y sin darme cuenta estaba construyendo un nuevo proyecto de vida, abriendo una nueva oportunidad: irónicamente comenzaba un nuevo empleo mientras vacacionaba en el otro. 

Playa El Yaque

Entre las botellas de tequila, los jarrones de birras y la música de los locales nocturnos, la brisa de las palmeras y las olas en mis playas favoritas y las fiestas de "Semana Santa" en Playa el Yaque, me tocó decidir. Decidí seguir la corriente, dejarme llevar por el Universo como lo he hecho toda mi vida. Me trajo aquí, me dió razones para mantenerme aquí, ¿Por qué debería llevarle la contraria?

Playa Punta Arenas

Ya ha pasado más de un mes, el bronceado forma parte de mi piel, el ente maravilloso está a kilómetros de distancia y yo tengo empleo nuevo, con muchas buenas proyecciones... Aún así, sigo dudando, sigo extrañando mis cheesecakes, mis amigos incondicionales, mis almuerzos compartidos, mi rutina-no rutinaria.

¿Podré algún día tener "lo mejor de ambos mundos"?
 

Looking for Christmas

Para comenzar esta entrada es necesario definir mi visión de la navidad... Luego de 22 años he aprendido que la navidad no es solo un día. Aquel día mágico que cuando eramos niños esperábamos con ansiedad, una ansiedad que hacía más eterna su llegada; el mismo día que ahora de "adultos" con tantas cosas en la cabeza nos llega tan rápido como se va, apenas entra el mes de Diciembre. Navidad NO es una fecha, es una energía que logramos crear con nuestra propia felicidad...

Esta felicidad que emanamos en navidad, aún no estoy seguro si se debe a una energía cósmica o al simple hecho de que estamos o estaremos sumergidos en alcohol por unos días seguidos - El hecho es que sin importar la causa, este año he sentido un poco la ausencia de esa energía, quizás porque mis labores no me dejan, o el ambiente no es el idóneo.

Pero esto SE ACABÓ. Hoy en menos de 5 horas conseguí boleto, armé mi maleta, repartí todos los regalos pendientes y me largo a mi hermosa isla. Mi navidad llega hoy, apenas pise mi tierra. Es así como en un cyber del aeropuerto, rogando que mi batería se cargue lo más que pueda porque no me queda nada, comprendí que la navidad no se arma con un ambiente, con regalos, la navidad se siente en las tradiciones. Como la tradicional bienvenida al espíritu de la navidad que realicé anoche, rodeado de Sauvignon, inciensos y mandarinas. Así son mis navidades, llenas de corre corre, de familia, de unión, de positivismo.

Quizás no era necesario expresarlo, pero necesitaba algo en que ocupar mi mente mientras espero que llegue el avión y se cargue el teléfono. 

Feliz Navidad y Feliz Año 2012 amigos.

Los aprecio como se merecen, muchísimo!!!